Rendang pada tahun 2011 pernah dinobatkan sebagai makanan dengan peringkat pertama dari 50 makanan terlezat didunia veri CNN International.

Orang minang menyebutnya randang adalah masakan terbuat dari bahan utama daging dengan cita rasa yang pedas. Proses memasaknya  membutuhkan waktu yang cukup lama dengan cara berulang-ulang dipanaskan menggunakan santan kelapa dan dicampuri bumbu dan rempah-rempah. Secara fisik rendang berwarna hitam pekat dan dapat bertahan selama berminggu-minggu .

Hampir dipastikan setiap Rumah Makan Padang yang tersebar diseluruh dunia ada menjual rendang. Walaupun ini makanan tradisional Minangkabau, namun  tehnik cara memasak dan pilihan penggunaan bumbu tiap daerah terkadang berbeda-beda. 

Di Sumatera Barat, rendang dihidangkan diacara berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa seperti respsi pernikahan. Rendang  tidak hanya populer di Indonesia saja namun juga sudah dikenal masyarakat luar negri terutama negara-negara Asia Tenggara lainya, seperti Singapura, Thailand, Brunei, Malaysia  dan Filipina.

Rendang juga salah satu menu andalan Dirasari katering, pengalaman dirasari dalam dunia katering sudah 20 tahun lebih, untuk itu Dirasari berkomitmen untuk menghidangkan masakan Indonesia yang berkualitas dengan cita rasa yang khas