Mie kangkung adalah masakan khas Betawi dari Jakarta, karakteristik masakan ini berkuah kental berwarna coklat yang gurih, dibuat dari kaldu sapi atau kaldu ayam yang disajikan dengan sayur kankung

Campuran lainnya termasuk tauge, telur puyuh, jamur dan ditaburi bawang goreng serta perasan jeruk nipis atau jeruk sambal.